読んでくださる方皆さんへ・・・（暑中お見舞い申し上げます）
今日は、生坂村の「女・人輝きくらぶ」の人達を対象に、
村の特産品を使ったソフトクリームの研修会を開きました。
始めに何を入れて作るかを想像してもらい、ソフトクリームの可能性を
連想してもらいました。
①枝豆 ②豆乳 ③かぼちゃ ④黒豆の煮汁 ⑤そばのゆで汁 etc・・・
トッピングをしたらどうか？ カップに入れて果物等を混ぜれば・・・
沢山の意見が出ました
今日は「巨峰、しそ、味噌」を使ったソフトクリームを試しました。
結果
巨峰としそは味が薄く、濃縮したものでないと美味しくない
味噌はとっても美味しくできました。
これから何回か研修し、生坂の味を追及します。ご期待ください！！
ほー、味噌ソフトですかぁ。
返信削除くってみたいなぁ。
今日のタイムス見ました。
返信削除味噌ソフト早くだしてください。
プロが味見をしなくっちゃ商品に成るかわからないよ、プロとは、僕のことです。ソフトクリーム大好き人間より。
返信削除楽しそう！おいしそう！
返信削除この日は行かれず、残念でした…
生坂の味として「赤とんぼまつり」に間に合わせて下さい。
返信削除期待しています。