新酒で出来ました

先日紹介したどぶろくが出来上がりました。
村のイベントに間に合わせるため、綱渡りのような
日程でしたが、無事出来上がりました。
味は上出来です。今日のイベントで、お披露目します。

昨日は、新酒の完成を知らせる杉玉（酒林）を作りました。
数日前に思いつき、日程的にも技術的にも無理だと、
諦めていたのに・・・・・

なんと・・出来てしまったのです！！
数人の方の協力で・・・
感激です・・・
人の力は、素晴らしい～～すごい人達です！！

どぶろくのしこみ

今年初めから動き出していた「どぶろく作り」・・・
ようやく「赤とんぼフェスティバル」に間に合いそうです。

「おじさま倶楽部」が主体で作ろうと思ったどぶろく作りですが、酒造許可は任意団体では許可に成らず、
やむを得ず公社の製造に変更・・・当然こと！「どぶろく」作りは、儲けることが目的ではなく、生坂に住む人達の元気につながり、それが生坂の賑わいになる・・・
”地域おこし”の一つの仕掛けです。

だから、おじさま倶楽部に主役になってほしかった。
しかし・・なかなか上手くいかないものです。(｀ヘ´~)


でもようやく、多くの人達の力を借りて、綱渡りの日程もクリアーして、何とか「赤とんぼフェスティバル」に、村の人達にお披露目できそうです。!(〃^o^〃)!
当日は美味しい「どぶろく」飲みにきてください・・。

さて、これからはおじ様達の実力発揮です。この事業が成功するかどうかは偏におじさま達の肩にかかっています。信じています｛このどぶろくが生坂に定着し顔となり、長く継続して行く事を・・｝



緊張の一回目の仕込みです。

松本の税務署長から免許を頂きました。

暑い日が続いています。　
読んでくださる方皆さんへ・・・（暑中お見舞い申し上げます）

今日は、生坂村の「女・人輝きくらぶ」の人達を対象に、
村の特産品を使ったソフトクリームの研修会を開きました。
始めに何を入れて作るかを想像してもらい、ソフトクリームの可能性を
連想してもらいました。
①枝豆　②豆乳　③かぼちゃ　④黒豆の煮汁　⑤そばのゆで汁　etc・・・
トッピングをしたらどうか？　カップに入れて果物等を混ぜれば・・・
沢山の意見が出ました

今日は「巨峰、しそ、味噌」を使ったソフトクリームを試しました。

結果
巨峰としそは味が薄く、濃縮したものでないと美味しくない
味噌はとっても美味しくできました。

これから何回か研修し、生坂の味を追及します。ご期待ください！！

そば蒔き

今日は「おじ様倶楽部」の畑にそばを蒔きました。
秋には、収穫したそばを粉にして「新そば祭り」をします。
毎年大勢の方に来て頂き、喜ばれています。
今年も美味しいそばになりますように・・・

おじ様倶楽部の畑のトマトが真っ赤になりました。
今年は天候も良く、甘い実をつけています。
食べにお越しください。










また、「湯上り娘」という名の枝豆が実っています。
枝豆専用の豆です。
とっても甘くて、豆の香りがします。
欲しい方は、ご連絡を・・・・
食べてみる価値ありです・・・

滝

久しぶりの投稿です。
いつの間にか夏本番！！

私は、滝が大好きです。
あの・・轟音が大好きです。
日本の滝を回る旅を、何時かしてみたいです。

大町市八坂の大滝

筍

生坂村の今年の筍は、出た地域と出ない地域の差があったようです。
しかし村の皆さんに沢山取っていただき、去年の二倍の量の商品を作りました。
まだ製造は続いていますが、皆さん良かったら買ってください。
「やまなみ荘」や「かあさん家」に置いてあります。
チョット他では味わえない味だと思います。
お問い合わせは、生坂村役場へ・・・



みなさん！これ何だか知っていますか？
「天狗の落し文」（方言かな？)と言います。
ちょっと素敵な名前ですよね・・・
先日山道を歩いていて主人が教えてくれました。
”お前はなんにも知らないな”と言いながら・・・・
本当に綺麗に包んであります。中には卵が入っています。
自然の中で生き物は、逞しく自分の子孫を残そうとしているのですね。
逞しく健気です・・・

先日おじさま倶楽部の犀龍ファームへ生姜の植え付けをしました。
美味しい生姜が出来るのが楽しみです。


こちらのおじさま倶楽部は色んな野菜作っています。
草との戦いです。



先週「ヤングママセミナー」の講座で餃子と簡単お菓子を作りました。
もう少し受講者増やしたいのですが・・・
講座の魅力が欠けているのでしょうか？
少し落ち込みそうです。

先日「女・人輝きくらぶ」で、笹寿司と山菜おこわの講座をしました。
知っているようで知らない料理に挑戦です。
人生の少し先輩を講師に・・・色んな事が勉強できました。
今週は、若い人達の講座です。手づくり餃子をメインに３品作ります。






暑くなってきました。
彼がこまめに手入れした我が家の庭も夏バージョンです。

さくらさんに頂いた「はま桔梗」咲きました。

幸せの黄色いばら・・・

休日

久ぶりの投稿です。
この所忙しい毎日が続いています。

”しゃくなげ見に行こう”という言葉に誘われて、大町の鍬の峰に行ってきました。
二週間休日なしの体で、疲れていたのか頂上までは行かず、途中で引き返しましたが・・・

仕事では、「どぶろく」作りに向けて奮闘中です。
出来上がったら、皆さんも味見てください。
←←←どぶろくの米「しらかば錦」の田植え　







生坂「ハチクの会」ももう直ぐ始動開始です。
会長をリーダーに皆で頑張っています。
こちらの商品もよろしくお願いします。

今日はメーデーに参加しました。
帰りに松本のそば屋「こばやし」によりお昼を食べてきました。
「小松」のパン屋さんにも寄り、主人おすすめの、牛乳パンを購入し、松本をぶらぶら・・・・
主人は明日から８連休！羨ましい<("O")>いいなぁ…
私も、日数は少ないけれど連休です。初めての体験をしたりして、充実した日を過ごしています。やっぱ・・休みはいいな！！

表には、店内がいっぱいの時待っている人のために、沢山のゆで卵とお茶、お手拭が用意してあります。

国宝

先日、佐久市臼田の龍岡城を見てきました。函館の五稜郭と同じ作りで、日本に二ヶ所しかないそうです。自分の生まれた直ぐ近くなのですが、初めて行ってみました。桜が綺麗な穏やかで静かな場所でした。

大宝寺のお地蔵さん

もう一箇所、青木村にある国宝を見てきました。大宝寺の三重塔です。別名「見返りの塔」というそうです。
その美しさに振り返るからだそうです。この塔は、地元の棟梁が建てたのではなく、都の棟梁が建て、「和様」という手法が正確に守られ、地方的な崩れが見られない名建築として国宝に指定されたものだそうです。
写真で見るよりは、古く感じましたが、細かい細工がすごかったです。

諏訪下社の御柱祭

４月１０日諏訪下社の御柱祭に行ってきました。
朝6:00に家を出て、7:00に到着し、当日券を買おうと思ったのですが、すでに完売！
林の中の前の方に場所取りをして、1:30分まで時間潰しをしました。

6時間待っても木落としは、松の木が邪魔をしてほんのちょっとしか見えません。
氏子にならねばヤッパだめか・・・・とぼやきながら それでも未練がましくその時を待ちました。
木落しはほんのちょっと見れただけですが、場所取りの機動隊と見物者との攻防や見物者間の、やり取りが面白く、退屈はしたような、しないような・・・。しかしもう行きません！！
後から来た人が、何とか前の方に入ろうと割り込んで来ると、すでに場所取りを完了している周りの人達と協力して阻止します。取った場所のご近所さんと親近感が生まれ、おやつ等を交換したりして、その時を待ちます。さて、その時はきましたが、一瞬でその時は過ぎていきました。やれやれ・・・・残念でした

春の息吹

良い天気に誘われて、安曇野市須砂渡の県営烏川緑地に行きました。

初春の清楚な空気と、荒々しい雪解けの水音を、

心に感じてきました。

雪解けの土から顔を出した、”蕗のとう”

元気な力をいただきました。

米粉で揚げた天ぷらは、カラッとして、美味しかったです。

苦味は、春の味です。

映画って面白い

「わたしがクマに切れた理由」 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

舞台はニューヨーク　　主人公は大学を卒業したばかり女の子、

名はアニー アニーがベビーシッターをしながら、自分探しをする物語です。

一流銀行の就職試験を放り出して、ベビーシッターを体験しながら、本当に自分のしたいことを探していく　物語！　

ベビーシッターの事をアッパーイーストウッド（ニューヨークの高級住宅街）ではナニーと呼ぶ。　ナニーとしてミセスXの家に行く。　そこで、超わがままな子供と、裕福だが欲求不満で利己主義な母、家　　庭を顧みず浮気をしている夫・・・

そんな家庭でベビーシッターをして、わがままいっぱいの子供に次第に心が動かされ、幸せでない家族に同情していく・・・・

そして、最後クマに仕込まれたナニー監視カメラに向かって、思いっきり爆発させる！！

溢れる気持ちを・・・・

アニーが、ナニーとしてX家の家族の絆を取り戻していく物語です。

また、ハーバードのイケ面との恋も素敵！！

ラーメン

先日、行列の出来るラーメン店の「おおぼし」というお店に、行く機会がありました。

平日でも行列が出来ていると聞いていたのですが、平日のお昼時で、回転も早かったためか、１０分程で食べることが出来ました。
無類のラーメン好きの同僚と一緒に・・・　
基本はとんこつです。
同僚は　ばりこて（ばりばりこってり味）　私はあっさり醤油　あっさり味でもとんこつです。
毎週末のお昼はラーメンの食べ歩きをして、何十年（大げさか？）の同僚曰く、
かなりいける！だそうです。　
わたしも美味しく頂きました。　 みなさんもどうぞ(~ー~)

【ばりこて 】 　　　　　　　　　　　　　　　　














【あっさり醤油】













今日　愛娘は奈良へ帰っていきました。
私、学生で始めて家を離れたとき、一年間ホームシックにかかっていましたが・・・
淋しがりなんでしょうか？　胸の奥がシクシク(；△；)
いっしょに行きたい！！　
自分のためのたのしい趣味と、友達見つけなければ・・・なんて簡単なことではありません。

ちょっとリッチ気分

昨日、家族三人で、近くのレストラン「スタジオーネ」という、イタリアレストランへ出かけました。
昨日は前菜が用意できないということで、コース１０００円引きでした。
このレストラン三回目ですが、雰囲気がおしゃれで素敵です。

気分がリッチになり、外国旅行の話などをしたくなるような、そんな気分になります。
皆さんも愛する人と一度どうですか・・・・　　　　　　

間接照明が素敵です　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ごぼうのパスタ・・・・細めんに辛味の効いたパスタです

しらすと白菜のぺペロンチーノです。

上にのっているのは、京菜です。

これも細めんです。

魚介のパスタです。

イタリアの小さな唐辛子を、オリーブオイルに入れて、低温でじっくりボイルして、辛味を出したソースをかけます。

私の家族は、皆、辛いものが好きです。

世界一辛いと言われている、ハバネロのソースは、

主人が毎年作ってくれます。

でも、わさびとからしの辛さは、私と娘は苦手です。

味覚とは奇妙なものです。

このところ、忙しくブログの書き込みできませんでした。
今日は日曜日、久しぶりにパソコンに向かいました。

　先週は暖かな日が続き、春を感じていましたが、今日は一変して朝から雪が降っています。

　今週の仕事のの成り行きを占うかのような天気に、テンションの下がる気持ちをもてあましています。
”何がそんなに大変ですか”と言われそうですが、詳しいことは後日の報告ということにしておきます。

この写真は、生坂村のハチクという竹の子を利用して、特産品を開発している「生坂ハチクの会」が、昨年試作した、巨峰を使った干し葡萄です。
何も添加物は加えず、乾燥機と天日を使って作ったものです。写真では届けられませんが、自然の恵みを頂いた贅沢な味です。商品化したいと思って作ってみたのですが、コストが高く今のところは無理です。しかし何時か商品化したいものです。
小さいものは、どこでも売られている外国産の干し葡萄です。

この写真は、生坂「おじさま倶楽部」で昨年栽培した地豆です。

栽培から、収穫まで特に収穫時にはトラブルもありましたが・・・・

残っていたものを先日食べてみました。その美味しさにびっくり　!　しました。

暮れに食べたときより、味が濃くなっていました。

今年も作りたくなりました・・・・・

イルミネーション

日曜日、家族で安曇野国営公園に行ってきました。

幻想的なイルミネーションに、感動です。

展示会

昨年から県農政部の主催で「アグリ開発セミナー（信州のこだわり商品の開発及び売り込み）」というのが開催されているのですが、講師の鈴乃屋さんに声をかけてもらい、都会に売り出すことになった竹の子の加工品（めんま風に味付けした（あじ筍））の展示会に、会の役員の方々と行ってきました。

大宮で開催されたのですが、さすがこだわり商品だけを厳選した展示会だけのことはあって、目を引く商品が沢山ありました。

「生坂ハチクの会」では、22年度鈴乃屋さんの所に売っていく計画が、これから会で検討される予定です。そして、将来的にこの商品が安定的に供給できるよう、そして同時に販売先の拡大を目指して、22年度は頑張り時です。

パン作り

今日は生坂の元気塾の方々の、おやつにパンを焼き提供してきました。

これは、生坂女性セミナー「女・人輝き倶楽部」の活動です。

あんパン２５個です。元気塾は８グループあるので、８回（８日）焼きます。

美味しいパンが焼けました。手作りはいいですよ。

雪の夜

庭のもみじに雪がつき花が咲いたようです。

今夜は雪です。

仕事帰り、道は真っ白でした。

今も降り続いています。

明日は、峠は通らず遠回りです。

休みたいな・・・・

蕎麦打ち

　先週金曜日に中学校で中学２年生と一緒に蕎麦打ちをしてきました。

先生は、「生坂村おじさま倶楽部」のHさんとKさんと私です。

最初にわたしが打ってみたのですが、久しぶりに打つのでちょっと緊張しました。

私としては、「おじ様倶楽部」のどちらかに打ってもらうつもりでいたのですが、遠慮されてしまいました。

中学生が打った時は、さすが！！　お二人の先生が良かったので、大成功でした。

試食の時”美味しい”と言う声が聞けて嬉しかったです。

　お二人の先生ご苦労様でした。

春 みっけ

春見つけました（ふきのとうです。小谷村では「ちゃんめろ」といいます。

春

昨日から実家の佐久へいってきました

すごい青空！！

気持ちが軽くなるような・・・・

地元では「おそなえ山」と呼ばれている、蓼科山がユーホーみたいでした。

バラ

わが家の居間の壁に掛かっているお気に入りの絵です。

立川広己さんのバラシリーズ・・・何年か前、私的には清水の舞台から飛び降りたつもりで買った一枚です。

赤が好きで、元気がでます。