私の連休

連休に入り一人で娘の住む奈良へ行って来ました。
何十年ぶりかの一人旅・・・
初めての体験してきました。
①新幹線に４０年ぶりに乗りました
②３１年ぶりに一人で食堂に入り、リッチ(？)な食事しました。
レンタカーを借りて、京都宇治と伏見稲荷に行き、次の日は神戸
と宝塚と大阪で楽しんできました。
幸せを感じた数日・・・

宇治の泉園の安いけど美味しいお茶！
御茶屋さんで頂いた抹茶と茶だんご！
京都のヘルシーなランチプレート！
大阪のやき然のお好み焼きとちょっと変わった人参焼酎！
大好きな麩まんじゅう！

などなど・・・沢山食べました・・・


京都宇治平等院

伏見稲荷千本鳥居

新規

新しい職場で１年生をしています。
どうなることやら・・・・
出会いは楽しいけれど、不安でもあります。
生坂の一日目を思い出しています。

新酒で出来ました

先日紹介したどぶろくが出来上がりました。
村のイベントに間に合わせるため、綱渡りのような
日程でしたが、無事出来上がりました。
味は上出来です。今日のイベントで、お披露目します。

昨日は、新酒の完成を知らせる杉玉（酒林）を作りました。
数日前に思いつき、日程的にも技術的にも無理だと、
諦めていたのに・・・・・

なんと・・出来てしまったのです！！
数人の方の協力で・・・
感激です・・・
人の力は、素晴らしい～～すごい人達です！！

どぶろくのしこみ

今年初めから動き出していた「どぶろく作り」・・・
ようやく「赤とんぼフェスティバル」に間に合いそうです。

「おじさま倶楽部」が主体で作ろうと思ったどぶろく作りですが、酒造許可は任意団体では許可に成らず、
やむを得ず公社の製造に変更・・・当然こと！「どぶろく」作りは、儲けることが目的ではなく、生坂に住む人達の元気につながり、それが生坂の賑わいになる・・・
”地域おこし”の一つの仕掛けです。

だから、おじさま倶楽部に主役になってほしかった。
しかし・・なかなか上手くいかないものです。(｀ヘ´~)


でもようやく、多くの人達の力を借りて、綱渡りの日程もクリアーして、何とか「赤とんぼフェスティバル」に、村の人達にお披露目できそうです。!(〃^o^〃)!
当日は美味しい「どぶろく」飲みにきてください・・。

さて、これからはおじ様達の実力発揮です。この事業が成功するかどうかは偏におじさま達の肩にかかっています。信じています｛このどぶろくが生坂に定着し顔となり、長く継続して行く事を・・｝



緊張の一回目の仕込みです。

松本の税務署長から免許を頂きました。

暑い日が続いています。　
読んでくださる方皆さんへ・・・（暑中お見舞い申し上げます）

今日は、生坂村の「女・人輝きくらぶ」の人達を対象に、
村の特産品を使ったソフトクリームの研修会を開きました。
始めに何を入れて作るかを想像してもらい、ソフトクリームの可能性を
連想してもらいました。
①枝豆　②豆乳　③かぼちゃ　④黒豆の煮汁　⑤そばのゆで汁　etc・・・
トッピングをしたらどうか？　カップに入れて果物等を混ぜれば・・・
沢山の意見が出ました

今日は「巨峰、しそ、味噌」を使ったソフトクリームを試しました。

結果
巨峰としそは味が薄く、濃縮したものでないと美味しくない
味噌はとっても美味しくできました。

これから何回か研修し、生坂の味を追及します。ご期待ください！！

そば蒔き

今日は「おじ様倶楽部」の畑にそばを蒔きました。
秋には、収穫したそばを粉にして「新そば祭り」をします。
毎年大勢の方に来て頂き、喜ばれています。
今年も美味しいそばになりますように・・・

おじ様倶楽部の畑のトマトが真っ赤になりました。
今年は天候も良く、甘い実をつけています。
食べにお越しください。










また、「湯上り娘」という名の枝豆が実っています。
枝豆専用の豆です。
とっても甘くて、豆の香りがします。
欲しい方は、ご連絡を・・・・
食べてみる価値ありです・・・