どぶろくのしこみ

今年初めから動き出していた「どぶろく作り」・・・
ようやく「赤とんぼフェスティバル」に間に合いそうです。

「おじさま倶楽部」が主体で作ろうと思ったどぶろく作りですが、酒造許可は任意団体では許可に成らず、
やむを得ず公社の製造に変更・・・当然こと！「どぶろく」作りは、儲けることが目的ではなく、生坂に住む人達の元気につながり、それが生坂の賑わいになる・・・
”地域おこし”の一つの仕掛けです。

だから、おじさま倶楽部に主役になってほしかった。
しかし・・なかなか上手くいかないものです。(｀ヘ´~)


でもようやく、多くの人達の力を借りて、綱渡りの日程もクリアーして、何とか「赤とんぼフェスティバル」に、村の人達にお披露目できそうです。!(〃^o^〃)!
当日は美味しい「どぶろく」飲みにきてください・・。

さて、これからはおじ様達の実力発揮です。この事業が成功するかどうかは偏におじさま達の肩にかかっています。信じています｛このどぶろくが生坂に定着し顔となり、長く継続して行く事を・・｝



緊張の一回目の仕込みです。

松本の税務署長から免許を頂きました。

暑い日が続いています。　
読んでくださる方皆さんへ・・・（暑中お見舞い申し上げます）

今日は、生坂村の「女・人輝きくらぶ」の人達を対象に、
村の特産品を使ったソフトクリームの研修会を開きました。
始めに何を入れて作るかを想像してもらい、ソフトクリームの可能性を
連想してもらいました。
①枝豆　②豆乳　③かぼちゃ　④黒豆の煮汁　⑤そばのゆで汁　etc・・・
トッピングをしたらどうか？　カップに入れて果物等を混ぜれば・・・
沢山の意見が出ました

今日は「巨峰、しそ、味噌」を使ったソフトクリームを試しました。

結果
巨峰としそは味が薄く、濃縮したものでないと美味しくない
味噌はとっても美味しくできました。

これから何回か研修し、生坂の味を追及します。ご期待ください！！

そば蒔き

今日は「おじ様倶楽部」の畑にそばを蒔きました。
秋には、収穫したそばを粉にして「新そば祭り」をします。
毎年大勢の方に来て頂き、喜ばれています。
今年も美味しいそばになりますように・・・

おじ様倶楽部の畑のトマトが真っ赤になりました。
今年は天候も良く、甘い実をつけています。
食べにお越しください。










また、「湯上り娘」という名の枝豆が実っています。
枝豆専用の豆です。
とっても甘くて、豆の香りがします。
欲しい方は、ご連絡を・・・・
食べてみる価値ありです・・・

滝

久しぶりの投稿です。
いつの間にか夏本番！！

私は、滝が大好きです。
あの・・轟音が大好きです。
日本の滝を回る旅を、何時かしてみたいです。

大町市八坂の大滝

筍

生坂村の今年の筍は、出た地域と出ない地域の差があったようです。
しかし村の皆さんに沢山取っていただき、去年の二倍の量の商品を作りました。
まだ製造は続いていますが、皆さん良かったら買ってください。
「やまなみ荘」や「かあさん家」に置いてあります。
チョット他では味わえない味だと思います。
お問い合わせは、生坂村役場へ・・・



みなさん！これ何だか知っていますか？
「天狗の落し文」（方言かな？)と言います。
ちょっと素敵な名前ですよね・・・
先日山道を歩いていて主人が教えてくれました。
”お前はなんにも知らないな”と言いながら・・・・
本当に綺麗に包んであります。中には卵が入っています。
自然の中で生き物は、逞しく自分の子孫を残そうとしているのですね。
逞しく健気です・・・

先日おじさま倶楽部の犀龍ファームへ生姜の植え付けをしました。
美味しい生姜が出来るのが楽しみです。


こちらのおじさま倶楽部は色んな野菜作っています。
草との戦いです。



先週「ヤングママセミナー」の講座で餃子と簡単お菓子を作りました。
もう少し受講者増やしたいのですが・・・
講座の魅力が欠けているのでしょうか？
少し落ち込みそうです。

先日「女・人輝きくらぶ」で、笹寿司と山菜おこわの講座をしました。
知っているようで知らない料理に挑戦です。
人生の少し先輩を講師に・・・色んな事が勉強できました。
今週は、若い人達の講座です。手づくり餃子をメインに３品作ります。






暑くなってきました。
彼がこまめに手入れした我が家の庭も夏バージョンです。

さくらさんに頂いた「はま桔梗」咲きました。

幸せの黄色いばら・・・